EcoChallenge: Madrid-Mongolia con aceite usado

Dos jóvenes españoles, un estudiante de derecho y otro de ingeniería industrial, intentarán llegar hasta Ulan Bator (Mongolia) al volante de un coche usando el aceite que repostarán en restaurantes de comida rápida y supermercados. El coche de Adrian Vazquez y Felipe Blanco (dos defensores de los biocarburantes), es un Volkswagen Lupo TDi 1.4, 75 c.v, con el motor ligeramente modificado para poder utilizar aceite vegetal reciclado usado para cocinar.

Curiosidades

Zas! El mejor truco de cocina

Siempre se ha dicho que lo más importante en la cocina es lo que no se ve, la limpieza. Si se ve desorden y suciedad, malo...Y no será porque los cocineros mediáticos no nos lo recuerden a menudo. Cada vez que terminan cualquier elaboración ante la cámara sacan su impoluta bayeta y pegan un repaso a las encimeras hasta dejarlas limpias y relucientes. Esto mismo es lo que debemos procurar hacer en nuestras cocinas, ya que evitando la suciedad nos estaremos protegiendo frente a posibles intoxicaciones. Una bayeta limpia, y no muy usada, junto con un buen limpiador es lo ideal para hacer lucir la cocina, para después lucirnos nosotros en ella.

Curiosidades

Premio Cándido para Jesús Ramiro

Desde el año 2006 tiene abierto el restaurante 'Ramiro´s' en el Museo de la Ciencia en Valladolid, donde ofrece cocina de vanguardia de alta calidad basada en platos y alimentos de Castilla y León. Además es bodeguero y creador del "Taller de cocina Ramiro´s", dedicado a la investigación y creación gastronómica. Así mismo ocupa la Vicepresidencia de la Federación de Cocineros de España.

Curiosidades

Vacunas a partir de tomates azules

El Instituto de Biología Molecular y Celular de Plantas (IBMCP) de Valencia ha creado tomates azules terapéuticos, modificados genéticamente, que sirven para crear vacunas, entre otros fines, según explicaron. El nuevo pigmento contiene las sustancias presentes en los arándanos que reducen el riesgo de padecer cáncer y de las enfermedades del corazón. Este nuevo tomate podría aderezar nuestras ensaladas en dos años.

Curiosidades

Taza contra el cambio climático

Cuando echamos en su interior el café, te, o algún liquido caliente, gracias a la tecnología de impresión thermochromatic (las imágenes cambian según la temperatura), la imagen de la tierra cambiará, mejor dicho disminuirá, ya que podemos ver como menguan las líneas de la costa, algunas islas e incluso extensas superficies de la tierra.

Receta de Conejo guisado con cebollitas francesas

Curiosidades

El Gobierno «aconseja» carne de conejo para navidad

El Gobierno de España nos "aconseja", para la cena de Noche Buena, que utilicemos la carne de conejo. Que no está mal, para quien le guste, pero quien más o quien menos, prepara la misma cena todas las navidades. Yo no me veo a Zapatero cenando conejo al ajillo estas navidades. Igual unas gambitas de Huelva, marisquito de Galicia, Carne de Ávila, Lechazo de Castilla, Cochinillo Segoviano, etc, pero conejo... no.

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Mejor bloguero de la cocina 2009

Canal Cocina está buscando al "Mejor bloguero de la Cocina 2009". Un concurso, de votación popular, donde se elegirá al mejor de los bloggers gastronómicos entre todas aquellas bitácoras, dedicadas al mundo de la cocina, y que se apunten antes del día 16 de octubre de 2009

Curiosidades

Arte con la comida basura

Si lo utilizamos para comer, muy bueno no es, pero si le usamos como sustituto para otras cosas, por ejemplo para pintar un cuadro, si que lo es. Por lo menos eso es lo que nos demuestra el artista Phil Hansen, que igual le da pintar un lienzo con pinturas al oleo que con patatas fritas del Mcdonald's, como nos demuestra en el video que os adjuntamos.

Curiosidades

Botella con una copa como tapon

La gran empresa vinícola Hardy Wine Company acaba de sacar al mercado la 'Shuttle' (lanzadera), una botella de vino de plástico para servirse una sola vez, rematada por una copa de plástico invertida que se desenrosca para beber su contenido. La empresa cree que esta técnica de envasado es pionera en el mundo y muy indicada para sacar rápidamente las bebidas en esos eventos en los que hay que servir a grandes multitudes.

Curiosidades

Adobe Photoshop Cook

Se que más de uno compraría, si estuviera en el mercado este "Adobe Photoshop Cook". Que al igual que su "hermano mayor" Adobe Photoshop, es una aplicación informática que en vez de retocar fotografías, puede elaborar recetas de cocina. Maya Rota Klein desarrolló en versión Stop motion este vídeo, Adobe Photoshop Cook, para presentarlo en el concurso Adobe YOUGC Contest. Un evento organizado por Adobe que premia la creatividad a nivel mundial.

Curiosidades

Aceite de oliva virgen extra en lonchas

Este verano podremos aderezar nuestras ensaladas con aceite de oliva virgen extra en lonchas o en «perlas». El Centro Tecnológico...

Curiosidades

Pon un iPad en tu cocina

Casi todo el mundo está como loco por tener entre sus manos un iPad y uno de los pocos que lo tiene, lo incrusta en su cocina. Tenemos que reconocer que práctico, puede ser muy práctico. Si sumamos que podemos usar las diferentes aplicaciones de cocina que tiene el iPhone (que son compatibles con este nuevo aparato), más las posibilidades que nos ofrece este "ultra-pc-portátil", aparte de disponer una pantalla multitáctil y otros muchos servicios asociados..., sólo nos queda decir una cosa: Tener un iPad en nuestra cocina puede resultarnos muy útil.

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