«Tengo algo que confesar. Soy fotógrafa de profesión, no cocinera, pero me encanta cocinar.» Mary McCartney.
Seguramente el apellido McCartney te suene de algo. Efectivamente, la autora del libro del cual os hablamos hoy, «Mary McCartney, Mis recetas caseras«, es hija de Paul y Linda McCartney, su primera hija, más concretamente.
Nacer en el seno de una familia como la de Paul y Linda McCartney hizo que Mary McCartney siguiese una alimentación vegetariana, inculcada en parte por el buen hacer culinario que tenía sus progenitores hacia los alimentos sanos y nutritivos.
Mary McCartney no es que sea una cocinera mediática ni nada por el estilo, más bien al contrario. Pero el hecho de trabajar durante años en la empresa de comida vegetariana «Linda McCartney Food«, como consultora y colaboradora en el equipo de desarrollo de alimentos, además de ser una fotógrafa profesional de éxito, le han animado a plasmar en este libro pasión que tiene por la cocina vegetariana. Una forma de alimentación que le inculcaron sus progenitores. Una pasión que la ha acompañado durante desde su infancia convirtiéndose con el paso de los años en su modo y forma de vida, como ella misma ha comentado en más de una ocasión.
Está visto que esta pasión por la cocina hace que muchas personas tengan un don especial a la hora de cocinar, independientemente que se dedique al mundo de la hostelería o no. Y prueba de ello es este libro «Mis recetas caseras. Cocina vegetariana para toda la familia» en el cual Mary McCartney ha recogido sus mejores recetas.
«Mis recetas caseras. Cocina vegetariana para toda la familia» es un recetario que está dividido en varias secciones o categorías como son: Notas de cocina; Tablas de conversión; Desayunos y Brunches; Picoteos y Sándwiches; Sopas, ensaladas y entrantes; Platos principales; Básicos y acompañamientos; Postres y pasteles; Agradecimientos e índice de recetas.
Entre las recetas vegetarianas que podemos encontrar en este libro de cocina de Mary McCartney están unas «Barritas de cereales para llevar», «Torrijas«, «Ensalada de lentejas y feta», «Lasaña de setas y puerros», «Puding de York Shire» o «Pastel de helado para fiestas», entre otras muchas, elaboradas con facilidad y buenos alimentos, para toda la familia.
Además Mary McCartney, como fotógrafa, acompaña cada receta con unas imágenes irresistibles que al mirarlas se nos hace la boca agua, seamos o no vegetarianos.
Mary McCartney. Mis recetas caseras
Cocina vegetariana para toda la familia
Editorial Grijalbo ISBN: 9788425349522 Páginas: 256 Precio: 24'90€
