Hace unos meses el periodista y gastrónomo José Ribagorda publicó «De las cosas del comer» (Planeta Gastro), un libro maravilloso en el cual nos ofrece un recorrido por lo mejor de la gastronomía española.
Desde el marisco más exclusivo del mundo, a conocer cómo se elabora el aceite más caro, pasando por la churrería donde sirven el mejor churro de España.
Estas y otras muchas historias, relacionadas todas con la buena gastronomía, han sido recogidas en este libro que nos ha encandilado por su contenido.
Un contenido que abarca muchas materias de la cocina actual como pueden ser productos insólitos, platos excepcionales, restaurantes, chefs y enólogos que sobresalen por su calidad, maestría, grado de especialización o singularidad que, a ojos de Ribagorda, no deberíamos perdernos.
Todos conocemos la faceta más conocida y profesional de Pepe Ribagorda, que no es otra que la de presentador de informativos en Telecinco. Un espacio donde aprovecha también para darnos pinceladas de lo que le apasiona, tanto o más que su profesión, que es de «Las cosas del comer».
De «Las cosas del comer» es el nombre que tiene su blog, donde nos muestra su pasión por la gastronomía, y el título de su nuevo libro en el cual nos invita a iniciar un viaje para conocer de su mano una pequeña aproximación a esa innegable atracción por comer de verdad, que no de paso, y saber al detalle las historias de cocineros, casi todos ellos «sin estrella», y los excelentes productos con los que trabajan estos.
Cuenta el autor que este viaje lo ha hecho sin alardes de ningún tipo, y que no ha pretendido convertir el relato en una lección, más bien al contrario, con la humildad que le caracteriza, Ribagorda nos describe, documenta y nos invita a seguir su experiencia, a pasar de un mundo a otro de manera complementaria, simplemente pasando páginas o bien hacerlo realidad y comenzar nuestro propio viaje.
