«La comida cubana es parte de lo que soy. Me conecta con el pasado, y me ayuda a mantener vivas las tradiciones por mis hijos», Emilio Estefan
Después de años de giras musicales. Varios restaurantes y establecimientos de comida cubana repartidos por Estados Unidos. Gloria y Emilio Estefan sacan al mercado un libro de comida cubana, «La cocina Estefan«.
Un libro de cocina con más de 60 recetas tradicionales de Cuba, desde la yuca frita y el boliche (patata cubana asada) hasta el budín de pan y el mojito, sacadas todas entre los platos de sus restaurantes, Larios on the Beach y Bongo’s Cuban Cafe, con establecimientos en Miami Beach, Orlando y México, y también tomadas de la propia cocina de su casa.
Un libro que nos cuenta, en forma de recetas y anécdotas, una gran parte de la familia Estefan, concretamente, la que ocurre en la cocina, el alma de los hogares.
La cocina Estefan
Penguingroup Precio: 19'25€ Páginas: 256 p ISBN: 9780451225184 Comprar libro aquí
