El próximo 12 de noviembre en el Palacio de Gaviria en Madrid se presentará el libro «Comer en España, Beber en España, un viaje culinario región a región», escrito a la par (en español y en inglés), por el cocinero Mario Sandoval y el critico de vinos John Radfor.
“Comer en España, Beber en España, un viaje culinario región a región«, ha sido publicado por la editorial RBA, y en el los autores hacen un recorrido gastronómico paralelo que nos muestra toda la diversidad de la comida y el vino que cada una de las regiones españolas posee.
Mario Sandoval nos presenta unas suculentas recetas, platos tradicionales, modernos y hasta los más vanguardistas de todas las regiones españolas que van desde Andalucía hasta Valencia, de Madrid a Baleares, y de Galicia a La Rioja.
Estos platos se combinan a la perfección con los vinos de cada una de las 17 provincias que el crítico de vinos John Radfor nos propone, en el libro Radfor también nos habla de las bodegas más importantes de cada región y hasta se atreve a recomendarnos un vino para cada una de las recetas que nos propone el chef Mario Sandoval.
Un libro imprescindible en la biblioteca de nuestra cocina, aunque no sabemos muy bien en que sección colocarle.
¿En la de cocina? o ¿en la de vinos?
Comer en España, Beber en España, un viaje culinario región a región:
Fecha de edición: Septiembre 2007 Encuadernación: Tapa dura Tamaño: 21x26 Páginas: 192 ISBN: 9788479016999 Precio: 19.95 en Librería gastronómica Derecoquinaria Más información: Editorial RBA
