El cocinero vasco Fernando Canales Etxanobe nos presenta su nuevo libro «Cocina asequible».

Gracias a Ediciones B, tenemos en nuestra biblioteca gastronómica el nuevo libro de cocina escrito por Fernando Canales, cuyo restaurante «Etxanobe» (Palacio Euskalduna de Bilbao) cuenta con una estrella de la Guía Michelin.

800 recetas al alcance de todos. Aptas para cocineros expertos, avanzados o principiantes ya que su principal virtud consiste en su sencilla elaboración y su fácil adaptación a la situación actual en la que muchas economías domésticas sufren restricciones.

De esta manera la «Cocina asequible» de Fernando Canales incluye suculentas recetas por menos de un euro e ingeniosos trucos para afrontar la crisis en los fogones como ahorrar aceite al freír los filetes; «hinchar» la tortilla de patatas o preparar una suculenta «langosta falsa«.

Además todas las recetas del libro no fallan ya que han sido cocinadas por el propio Fernando Canales en su programa de cocina diario, de la cadena de televisión Localia.

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