Xavier Barriga se ha convertido en el mayor gurú en el mundo #panarra.
Son cientos, por no decir miles, las personas que seguimos al pie de la letra los consejos y recetas de Xavier Barriga, maestro panadero creador de las Panaderías Turris.
Tras hacernos con sus últimos libros «Pan», «Caja de Magdalenas», «Recetas con pan de ayer» y «Caja de Galletas«, ahora llega hasta nuestra biblioteca culinaria particular el último libro de Xavier Barriga: «Bollería, hecha en casa con el sabor de siempre«.
Y es que, ¿quién puede resistirse al aroma inconfundible de un cruasán recién horneado y encima hecho por nosotros? En el libro «Bollería» de Xavier Barriga encontraremos, además de la receta de cruasanes caseros, otras 49 recetas de bollería, tradicionales e innovadoras, explicadas e ilustradas paso a paso, que pueden elaborase en cualquier cocina, tanto del «cocinillas» inexperto, como el más «profesional».
Dividido en varias secciones: “Bollería de masa fermentada”; “Bollería de masa hojaldrada”; “Bollería de masa hojaldrada fermentada”; “Bollería de masa esponjada”; “Bollería de toda la vida”; “Bollería algo más dulce”; “Bollería con Intolerancia cero”, recetas de bollería especial apta tanto para personas tolerantes (lactosa, gluten, azúcar, etc.), como para las personas con alguna intolerancia alimenticia.
De este modo podemos aprenden como hacer unas deliciosas palmeras, tener la receta de napolitanas caseras, berlinas rellenas o Milhojas de crema, además de otras propuestas o recetas de bollería de otros países. Todo esto, y mucho más podemos encontrar en el nuevo libro de recetas de Xavier Barriga, “Bollería, hecha en casa con el sabor de siempre”.
Un libro compuesto por 50 recetas de bollería casera, de calidad y sana, para sorprender a tu familia o amigos, con un bollo o dulce diferente cada día.
Bollería, hecha en casa con el sabor de siempre
Autor: Xavier Barriga ISBN: 9788425350184 Precio: 19'90€ Más información y compra: Editorial Grijalbo
