El experto cafetero y referente en el mundo del café, James Hoffmann, nos presenta una guía esencial para comprender, entender y descubrir el apasionante mundo del café: Atlas mundial del café, publicado por la editorial Cinco Tintas.
Atlas mundial del café es un libro que nos guía en un viaje fascinante a través de las principales regiones cafetaleras del mundo, desde Bolivia, Brasil o Perú en América Latina hasta Zambia, Tanzania, Uganda en África y China, India o Vietnam en Asia.
País por país, Atlas mundial del café identifica las características únicas del café cultivado en cada lugar y explica cómo el terruño, la cosecha, el procesamiento y el tueste influyen en el sabor y la calidad final del producto.
Además de ser una guía exhaustiva de los países de cultivo y las variedades del café, el Atlas mundial del café también ofrece consejos prácticos para preparar un café excepcional en casa: recoge desde las técnicas tradicionales hasta los métodos más modernos. Este enfoque lo convierte en un recurso valioso tanto para quienes se están iniciando en el mundo del café como para baristas y profesionales del sector.
El nuevo libro de James Hoffmann llega en un momento donde la calidad y el precio del café alcanza niveles inéditos y el interés por esta bebida sigue creciendo. Atlas mundial del café no solo es una invitación a disfrutar de esta bebida de manera consciente, sino también una herramienta para quienes buscan comprender sus infinitas posibilidades.
Atlas mundial del café destaca por:
- Calidad y conocimiento: Una guía imprescindible en un momento en el que el interés y la calidad del café están viviendo un momento álgido.
- Exploración global: Un análisis detallado de las regiones productoras de café, que explora las variedades, los procesos y los sabores únicos de esta bebida.
- Enfoque práctico: Consejos para preparar café de especialidad en casa, ideal tanto para principiantes como para profesionales del sector.
