Se acaba de presentar en el Hotel Balneario «Las Arenas» de Valencia, el Anuario de la Cocina de la Comunidat Valenciana 2009.
El Anuario de la Cocina de la Comunitat Valenciana 2009 describe y evalua 414 establecimientos, entre restaurantes y tiendas «gourmet» especializadas, repartidos por toda la Comunidad.
El anuario, que publica Editorial Prensa Valenciana, ha sido escrito por Antonio Vergara, periodista gastronómico de reconocida trayectoria profesional, y prologado por Juan Roca, quien ha estado, junto con otros cocineros de la talla de Quique Dacosta, Sergi Arola o Pedro Morán, en Valencia durante la presentación , esta mañana, de la presente edición del Anuario.
Vía y fotografía: levante-emv
