Si vas de visita o vives en París, a partir de esta semana puedes realizar un paseo bibliográfico por las últimas tendencias culinarias de la mano de los grandes cocineros españoles en el Instituto Cervantes de París.
La Biblioteca Octavio Paz es la sede de esta exposición, «La cocina española de vanguadia«, en la cual se puede ver las últimas novedades editoriales, gastronómicas y de menaje, de los cocineros españoles, que tienen restaurantes con tres y dos estrellas en la Guía Michelin.
Todos estos cocineros han colaborado con mucho entusiasmo con la biblioteca del Instituto Cervantes y han donado, además de los libros con sus recetas, trucos y consejos; menús y piezas de las vajillas de sus restaurantes que enriquecen esta muestra de la cocina española de vanguardia.
«Akelarre» de Pedro Subijana; «Arzak», de Juan Mari Arzak; «El Bulli», de Ferrán Adrià
