Cenas con Estrellas en Castilla y León
El próximo viernes 26 de marzo tendrá lugar el tercer de los 6 encuentros gastronómicos Cenas con Estrellas en Castilla y León. También como en los anteriores encuentros, el del próximo viernes 26 de marzo en el restaurante El Ermitaño de Benavente (Zamora), de los hermanos Pedro Mario Pérez y Óscar Manuel Pérez, cada uno de los cocineros preparará uno de los seis platos que componen el menú degustación diseñado para la ocasión. El menú, que es distinto para cada encuentro pero con el mismo precio para todos, 75€ por persona, pondrá especial énfasis en los productos y la despensa de Castilla y León.
II Encuentro de Bloggers Navarra Gourmet
Si eres bloguero gastronómico o seguidor de este tipo de medio, seguro que te acordarás que el I Encuentro de Bloggers Navarra Gourmet se celebró el año pasado en el Congreso Navarra Gourmet Vive las Verduras. Si bien la organización estaba decidida a celebrar este año una nueva edición del congreso, la crisis económica, junto con la saturación de congresos gastronómicos que se celebran en muchas comunidades ha sido la razón principal para celebrar el año próximo “Navarra Gourmet” .
I Encuentro de Cocina Creativa Vinos de Jerez
El primer encuentro de cocina creativa "Vinos de Jerez", que se celebrará en Sevilla del 18 al 28 de marzo, se desarrollará en once restaurantes de la capital andaluza que ofrecerán un menú elaborado especialmente para la ocasión que será armonizado con vinos de Jerez y Manzanilla. Más concretamente, los restaurantes participantes en el I Encuentro de Cocina Creativa Vinos de Jerez son: Al Aljibe, Almanara, Bobo, Boreas, El Abuelo, contenedor, El Gallinero de Sandra, La Mata 24, La Parrilla del Badulaque, Naranja y Sidonia
I Jornadas Provinciales del Puchero en Toledo
Las I Jornadas Provinciales del Puchero en Toledo, organizadas por la Asociación de Turismo Enológico de Castilla-La Mancha "Divinum Vitae" y la Asociación Provincial de Hostelería y Turismo de Toledo (Apeht), se celebrarán del 5 al 21 de marzo en bares, restaurantes y establecimientos de la ciudad y de la provincia. Un total de 85 establecimientos de 19 localidades de la provincia de Toledo participarán en estas jornadas con diferentes platos de cuchara (2 como máximo por local), que estarán servidos en unos recipientes de barro, fabricados artesanalmente para la ocasión, por sólo por un euro el puchero. Legumbres, cremas, sopas, y sobre todo guisos típicos manchegos, se podrán degustar a partir de este viernes 5 de marzo en las I Jornadas Provinciales del Puchero en Toledo.
Jornadas Gastronómicas de Cantur
Durante la próxima semana, los siete restaurantes que tiene la Sociedad Regional Cántabra de Promoción Turística, Cantur, celebrarán las XVII Jornadas Gastronómicas de Cantur. Estas jornadas se comenzaron a realizar hace ya unos cuantos años con la intención de promocionar la gastronomía y los productos de Cantabria, además de dar a conocer la calidad de las diferentes cartas que tienen cada uno de los restaurantes de la sociedad. El restaurante del Museo Marítimo del Cantábrico, los hoteles La Corza Blanca y Ávila; los restaurantes de los campos de golf Abra del Pas y Nestares; y los restaurantes, Fontibre y Los Osos, situado este último, en pleno Parque de la Naturaleza de Cabárceno (Cantabria), presentarán durante la próxima semana unos menús elaborados con productos autóctonos de la región, a un precio único de 29 euros, que incluye la entrada para visitar el parque.
Jornadas Gastronómicas de Cantabria
Hasta el próximo 28 de marzo de 2010 podremos disfrutar en mas de 100 establecimientos de las VI Jornadas Gastronómicas de Cantabria. Más concretamente, serán 85 restaurantes y 18 hoteles los que nos ofrecerán unos menús especialmente diseñados para este evento que tendrán un precio fijo de 15 o 30 euros, vino e IVA incluidos. "Tacos de merluza fresca del Cantábrico con pisto", "Lomitos de lubina crujiente del Cantábrico sobre tatín de tomate caramelizado", "Lomo de ternera ecológica con gratén de patatas y queso pasiego" o una "Alubia roja de Ampuero con chorizo de Potes", son platos que han elegido alguno de los 103 establecimientos, repartidos por 42 localidades de Cantabria, para elaborar sus menús.
2010 la Gran Final del Concurso Cocinero del Año
Falta muy poco para que se celebre la Gran Final del Concurso Cocinero del Año y seguro que los 7 finalistas de la tercera edición del Concurso Cocinero del Año ya tienen pensado cual será el menú que presentarán al jurado el próximo 25 de marzo en el Espacio BCN Vanguardia del salón Restaurama de la feria Alimentaria Barcelona 2010. Después de celebrarse siete semifinales por toda España, casi mil pre-candidatos, 70 cocineros semifinalistas, 60 personas que han formado los diferentes jurados, siete jornadas de clases magistrales, además de las correspondientes demostraciones de cocina, casi 3.000 profesionales que han asistido como público a las semifinales, y más de 17 meses de trabajo, la tercera edición del Concurso Cocinero del Año (CCA) está llegando a su final.
Arte Breve de la Cocina en Paradores de Turismo
El próximo 23 de marzo se presentará en los 93 paradores que forman parte de la red Paradores de Turismo, "El Arte Breve de Cocina Española". Uuna serie de menús creados a partir de la historia de los edificios en que se ubican los paradores, los platos más tradicionales de cada zona, hechos o personajes históricos que han marcado el lugar donde están situados, así como la investigación y la autenticidad de los productos autóctonos de cada lugar, llevados al lado de la mejor gastronomía local y regional.
Trufa-te3. El festival de la trufa del Alto Aragón (1)
Coincidiendo con el final de la campaña de recolección de la trufa negra en el Alto Aragón, y tras dos ediciones anteriores, celebradas en Huesca y en Barbastro, la Diputación de Huesca en colaboración con la Asociación de Recolectores y Cultivadores de la Trufa de Aragón, el Ayuntamiento de Jaca y la Comarca de la Jacetania, organizan por tercer año consecutivo "Trufa-te", un evento gastronómico que acercará al paladar de todos aquellos que se acerquen hasta el Palacio de Hielo de Jaca el sabor de la trufa negra (tuber melanosporum).
Madrid Restaurant Week
Después de la gran aceptación que tuvo en la primera edición y tras su posterior paso por la ciudad de Barcelona, mañana comienza la segunda edición de “Madrid Restaurant Week”. Si el año pasado te quedaste sin poder disfrutar del Madrid Restauran Week no puedes dejar escapar esta nueva oportunidad, que nos ofrecen algunos de los mejores restaurantes de la capital, en la que podemos degustar un menú especial a un precio de 25 euros.
Congreso Nacional de Hostelería
El Congreso Nacional de Hostelería, organizado por la Federación Española de Hostelería, es un evento donde se tratara el presente y futuro de la restauración. Para ello han organizado una serie de conferencias, jornadas técnicas y mesas de debate en las que asistirán los grandes nombres de la hostelería española. Además durante este congreso tendrá lugar el II Certamen Internacional de Cocina Iberoamericana. Un concurso, organizado por la Federación de Asociaciones de Cocineros y Reposteros de España (FACYRE), que tiene como objeto aglutinar las inquietudes competitivas de jóvenes profesionales de la cocina provenientes de países cuyo idiomas sean el español o portugués.
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