Los amantes de la cerveza en Japón podrán disfrutar a partir de noviembre de una bebida «espacial», ya que será elaborada con centeno producido por semillas que viajaron al espacio.
La «cerveza espacial» será producida por la cervecera Sapporo (Japón), la cual fabricará una edición especial de 100 botellas.
El centeno con el que se elaborará la cerveza espacial será cosechado este próximo fin de semana y proviene de semillas que estuvieron durante cinco meses a bordo de la Estación Espacial Internacional.
Suponemos (conociendo a los japoneses) que harán de dicha cosecha todo un acontecimiento nacional. Según el portavoz de la empresa Sapporo, Momoko Matsumura, «no vemos la hora de saborear la cerveza espacial». Nosotros tampoco. 
La historia de este proyecto comenzó cuando la empresa Sapporo, en sociedad con biólogos de la Universidad de Okayama, que trabajan con el equipo espacial ruso, envió al espacio 26 gramos de centeno para ser almacenado en la estación de abril a septiembre de 2006.
Dicho proyecto es parte de un estudio sobre la adaptabilidad de las plantas a los cambios ambientales y el impacto del estrés en un viaje espacial de estas características.
Después de volver del espacio, Sapporo plantó 4 gramos de estas semillas en su campo de investigaciones al noreste de Tokio. Ahora la compañía espera cosechar unos 45 kilos de centeno para fabricar la cerveza espacial, la cual no estará destinada a la venta, al menos por ahora, pero tiempo al tiempo.
Aunque según declaraciones de Matsumura, hasta ahora, los científicos no han encontrado ninguna diferencia entre el centeno que viajó al espacio y el que se quedó en la tierra. Palabras textuales, no miento. ¿Nos venderán humo, aunque sea espacial? ¿Qué opinas? Vía: agroinformación Más información (en japonés): Sapporo Beer
