Seguimos con nuestras recetas a base de fresas, en esta ocasión hemos elaborado unas fresas al vino de Ribera del Duero.
Después de realizar unas cuantas recetas para toda la familia con fresas, en esta ocasión os mostramos una elaboración de fresas al vino refrescante y deliciosa apta sólo para mayores de 18 años.
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| Tiempo de preparación | 10 minutos |
| Tiempo de cocción | 15 minutos |
| Raciones | 4 porciones |
Ingredientes
- 1/2 kg fresas
- 6 cucharadas Azúcar blanco
- 1 Naranja (El zumo de 1 naranja y su piel)
- 1/2 l Vino tinto Ribera del Duero
- 1 rama Canela
Ingredientes
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Instrucciones
- Lavamos las fresas y las retiramos el tallo.Las echamos en un bol junto con el azúcar y el zumo de naranja, conservando su piel.Removemos y dejamos macerar una hora más o menos.
- Escurrimos el caldo de la maceración a un cazo que pondremos al fuego junto el vino, la piel de la naranja y la rama de canela.
- Mientras infusionamos el vino y el caldo de la maceración a fuego lento, guardamos las fresas en la nevera.
- Al cabo de 15 minutos retiramos el cazo del fuego, tapamos y dejamos enfriar.
- Servimos las fresas al vino en copas y regamos con el caldo, colado previamente.
- Adornamos con canela en rama y servimos las fresas al vino de Ribera del Duero, que buenas.
