Por lo visto a España se la da bien participar en concursos y campeonatos en grupo, si no sólo tenemos que echar un vistazo a lo que ha ganado, de manera colectiva, en el último año.
Fue el pasado lunes, 24 de enero, cuando España ganó, por primera vez, la Copa del Mundo de Pastelería, uno de los más prestigiosos concursos que forma parte del Salón Internacional de la Restauración, la Hotelería y la Alimentación (SIRHA), que se ha llevado a cabo en Lyon (Francia).
A esta final se han presentado 19 equipos representantes de otros tantos países, que se han enfrentado entre sí usando como «armas» la creatividad, la originalidad y el buen hacer de los diferentes componentes, un pastelero, un chocolatero y un especialista en tartas heladas.
El equipo español, formado por Jordi Bordas Santacreu, Josep Guerola y Julien Álvarez, se han manejado a la perfección a la hora de crear y dar forma a las diferentes obras que han presentado en la Copa del Mundo de Pastelería: un indio de azúcar, un tren de chocolate y una brújula de hielo.
Estos dulces encandilaron al jurado, presidido por Jerome de Oliveira, capitán del equipo francés, ganador en la edición anterior, que premió al equipo español con la primera posición, Italia en la segunda y Bélgica se alzó con la tercera posición de la 12ª Copa del Mundo de Pastelería.
Desde El Aderezo no queremos dejar pasar la oportunidad de felicitar a los ganadores por este grandioso premio.
